Du bør sikre dig, at det kølerum, du vælger, er det bedste valg til din virksomhed og dens behov, fordi der er flere slags tilgængelige kølerum. Det sidste, du vil gøre, er at bruge penge på et kølerum, der ikke holder, ikke opfylder dine behov eller kræver ekstra vedligeholdelse.
Selvom udtrykket "kølerum" kan gælde for både walk-in kølere og frysere, bruges det ofte til at henvise til kølerum. De indvendige temperaturer, som en køler og et fryserum opretholder, er de primære forskelle mellem dem. At kende forskellene mellem kølerumsløsninger er nyttigt, da den indvendige temperatur er en nøglefaktor for at bestemme, hvilket kølerum der passer bedst til dig og dine behov.
Kølerums kølere
Chiller-kølerum holder positive temperaturer på mellem plus 0 og plus 8, hvilket gør dem perfekte til at konservere produkter eller opbevare varer, der kræver køling.
Kølerum med frysere
Dette understreger temperatur som den primære skelnen mellem et kølerum og et fryserum. Til opbevaring af frosne varer er walk-in fryserum med et temperaturområde på -1 til -40 grader den bedste mulighed. Sammenlignet med en walk-in-køler har frysekølerum mere potente kølesystemer på grund af det mindre temperaturområde.
Miljøet
Der er to typer omgivende rum: dem, der er temperaturkontrollerede og dem, der ikke er. Positive temperaturer på mellem plus 10 og plus 30 grader opretholdes i temperaturkontrollerede omgivende rum. Forberedelsesområder, medicinopbevaring og aldringsrum bruger ofte temperaturkontrollerede omgivende rum.
Den grundlæggende skelnen mellem omgivende rum og køle- og fryserum er, at selvom temperaturstyring er en mulighed, er det ikke påkrævet. Da de er lavet af fødevaresikkert panel og ikke er temperaturreguleret, er de perfekte til kontorlokaler, omklædningsfaciliteter og andre formål udover tilberedning og forarbejdning af madvarer.
