Fødevareforarbejdningsfaciliteter skal have belysning, der opfylder IP-, NSF-, nedvasknings- og fareklassificeringsstandarder for udfordrende forhold, samt give nøjagtig vertikal belysning og optisk kvalitet. Ud over at sænke vedligeholdelsesomkostningerne med op til 40 %, skaber kontrolfunktioner i forbindelse med korrekt belysning en sikrere, mere hygiejnisk og mere effektiv arbejdsplads.
Belysningsrum præsenterer unikke fotometriske, sanitære og elektriske teknologiske problemer i fødevare- og luksusfødevareindustrien. Den praktiske belysningsløsning ville således ikke omfatte noget glas og ville kun bruge overdækkede lyskilder, der er modstandsdygtige over for vibrationer, fugt, kulde og brud, samt kemiske rengøringsmidler baseret på formålet.
Når du vurderer et fødevareforarbejdningsanlægs belysningsbehov, skal du huske på følgende punkter:
1. Hygiejne og sanitet:For at holde en hygiejnisk atmosfære skal du bruge armaturer med glatte overflader, der er let at rengøre. Brug materialer, der er modstandsdygtige over for nedbrydning fra rengøringskemikalier og korrosion.
2. CCT og CRI
For at afbilde farver korrekt skal du bruge belysning med et højt farvegengivelsesindeks (CRI). Dette er især vigtigt for opgaver, der omfatter fødevareinspektion. Tag højde for den ideelle farvetemperatur til de forskellige opgaver og sektioner af bygningen. Det anbefales normalt at bruge koldt hvidt lys for at få bedre syn.
3. Lysniveauer og ensartethed:Etabler de minimumsniveauer af lys, der er nødvendige i forskellige rum, herunder forarbejdning, pakning og opbevaring. For at sikre konstant synlighed og fjernelse af skygger skal du sørge for, at lyset fordeles ensartet.
4. Korrosionsbestandighed og IP-klassificering:Vælg armaturer med en høj Ingress Protection (IP)-klassificering for at undgå vandinfiltration, i betragtning af muligheden for udsættelse for fugt og udvaskning. Vælg korrosionsbestandige fittings, især på steder, hvor eksponering for ætsende kemikalier er sandsynlig.
5. Slagmodstand:Installer slagfaste armaturer, især på steder, hvor der er risiko for kollisioner eller faldende genstande.
