Sådan opdrættes slagtekyllinger

Foder betyder noget

Det, vi fodrer dem med, er en af ​​grundene til, at kyllinger, der er opdrættet derhjemme, har bedre smag. Kommercielle producenter er dygtige til at opdrætte slagtekyllinger, men da de skal opretholde fortjenstmargener, bruger de de laveste komponenter til at lave deres foder. Brug af de billigste ingredienser garanterer ikke lækkert fjerkræ. På den anden side er formuleringen af ​​korn, som vi køber i en butik, for det meste forudbestemt. Detailkøbere (dem af os, der køber foder i posen frem for ton) har højere standarder for kvalitet og konsistens, end kommercielle avlere gør. Som følge heraf er den mad, vi giver vores fugle, normalt af en højere kaliber end den, der findes på en normal kommerciel gård.

Stress

Uanset om det er fjerkræ eller andet kød, er kødets kvalitet markant påvirket af adrenalin og andre stress-relaterede elementer. Fugle samles og samles enten af ​​en gruppe landarbejdere eller af maskiner i en kommerciel operation. Disse kartoner er monteret på paller, gaffelløftet og fastgjort til traktortrailere. Processoren er det sted, hvor disse traktortrailere losses og behandles efter at have kørt store afstande. Vejen til din middagstallerken er hektisk.

Når det er tid til at behandle en af ​​mine slagtekyllinger, tager jeg den forsigtigt op, flytter den 30 fod til behandlingslinjen, og før de ved, hvad der ramte dem, er de væk. Der var ingen gaffeltrucks, ingen langvarige ture pakket ind i containere og meget lidt adrenalin. Fuglenes blødhed efter forarbejdning er meget forskellig. Din kylling skal være perfekt tilberedt og gaffelmør.

Racer

Selvom traditionelle racer med to formål som Jersey Giant og Wyandotte kan avles til kød, er der bedre muligheder, hvis du ønsker en langsommere voksende fugl. Red Rangers og andre langsomt voksende slagtekyllingeracer er fremragende eksempler på specialhybrider. Disse hybrider skal dyrkes i 10 til 12 uger.

Sengetøj

Kødfugle fouragerer ikke så meget og er væsentligt mindre mobile end lag. Et dybt affaldsgulv i dit hus er vigtigt, hvilket alle, der har erfaring med slagtekyllinger, vil bevidne. Ellers bliver tingene hurtigt frastødende. Når jeg opdrætter slagtekyllinger, kan jeg godt lide at holde en sengepakke med fyrrespåner, der er mindst 12 tommer dyb.

Fyrrespåner i et dybstrøelsessystem gør det muligt for sengetøjet at opsamle fugt og frigive det, når miljøet tillader det. Hø eller halm kan ikke bruges til at opdrætte slagtekyllinger, fordi der vil udvikle sig bakterier i strøelsen, hvilket vil resultere i for høje ammoniakniveauer. Det er usundt og kan muligvis skade eller dræbe dine fugle, samt gøre dig syg. Brug mange fyrrespåner og undgå dette.

Benwei hønsegårdsbelysning til ægproduktion